Разнообразные рецепты домашних выпечек из дрожжевого теста для чаепития

Чай с пышкой, булочками или беляшами – кто сможет устоять перед этим вкуснейшим сочетанием? Если вы думаете, что приготовить что-то из дрожжевого теста сложно и требует много времени, вы ошибаетесь. В этой статье мы расскажем вам о нескольких простых и вкусных рецептах, которые помогут вам порадовать своих близких и гостей.

Первым делом давайте приготовим пышки – классическую выпечку, которая идеально подходит к чаю. Для приготовления пышек вам понадобятся дрожжи, мука, сахар, соль, яйцо и молоко. Сначала разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и соль. Далее постепенно вводите муку, помешивая тесто до получения однородной массы. Оставьте тесто на 30-40 минут для поднятия. Затем сформируйте из него шарики и отправьте в разогретую духовку на 20-25 минут. Приятного аппетита!

Если вы предпочитаете булочки, то обратите внимание на рецепт рафолле. Рафолле – это нежные булочки, внутри которых спрятаны варенье или шоколад. Чтобы приготовить рафолле, вам понадобится тесто из муки, дрожжей, сахара, молока, яйца, сливочного масла и соли. Сначала сделайте тесто из муки, дрожжей, сахара и молока. Добавьте в него яйца, масло и соль, и замешайте тесто. Оставьте его на подъем на 1-2 часа. Затем сформируйте булочки, положив на средину каждой немного варенья или шоколада. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Попробуйте – это действительно вкусно!

Рецепты с использованием дрожжевого теста

1. Хлеб с изюмом и орехами. Для приготовления этого ароматного хлеба вам понадобятся: 500 г дрожжевого теста, 100 г изюма, 100 г грецких орехов, 1 яйцо, соль по вкусу. Сначала вам нужно размочить изюм в теплой воде на 15 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь. Грецкие орехи следует мелко порубить. Затем разделите тесто на две части, одну часть разверните в прямоугольник и посыпьте орехами и изюмом. Заверните тесто в рулет и положите его в форму для выпечки. Повторите ту же операцию с оставшимся тестом и ингредиентами. Поставьте форму с тестом на противень и отправьте в разогретую духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов. Готовый хлеб остудите и подавайте к чаю.

2. Шарлотка с яблоками. Этот простой и быстрый рецепт идеально подойдет для ваших чаепитий. Вам понадобятся: 300 г дрожжевого теста, 4 яблока, 150 г сахара, 3 яйца, 200 мл молока, соль и корица по вкусу. Сперва разделите тесто на две части и раскатайте одну из них на диаметр формы для выпечки. На это тесто выложите нарезанные яблоки. После этого разведите яйца, добавьте сахар, молоко, соль и корицу, размешайте до однородной массы и залейте полученным смесью яблоки. Затем разверните оставшуюся часть теста и покройте ей шарлотку, скрепив края теста вместе. Отправьте в разогретую духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!

3. Пончики с начинкой. Этот рецепт пончиков станет настоящим поводом для чаепития. Вам потребуются: 500 г дрожжевого теста, 200 г начинки (можно выбрать по своему вкусу: повидло, сгущенное молоко, шоколад, варенье), растительное масло для жарки. Дрожжевое тесто нужно разделить на небольшие кусочки и раскатать каждый из них в кружок. На половину кружка выложите начинку по центру и аккуратно сложите половину теста сверху, скрепив края. Пончики готовы, если можно выжать чашечку из теста без срывания пончика. Теперь просто обжарьте пончики на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Подавайте готовые пончики к чаю и наслаждайтесь вкусом!

Лепешки на кефире и дрожжах

Чтобы приготовить эти лепешки, вам понадобится:

Ингредиенты:

  • 500 гр муки
  • 1 стакан кефира
  • 1 пакетик сухих дрожжей
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 70 гр масла

Приготовление:

  1. Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль в большой миске.
  2. Добавьте кефир и масло и тщательно вымешайте тесто.
  3. Покройте тесто чистой тряпкой и оставьте на 1-2 часа для поднятия.
  4. Разделите тесто на равные части и раскатайте их в плоские круги.
  5. Разогрейте сковороду и обжарьте лепешки на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
  6. Подайте лепешки теплыми. Они отлично сочетаются с медом или вареньем.

Эти лепешки на кефире и дрожжах – отличный выбор для чаепития в кругу семьи или встречи с друзьями. Насладитесь их румяной внешностью и нежным вкусом!

Простой и быстрый рецепт пирожков с картофелем

  • 500 гр. дрожжевого теста;
  • 4-5 средних картофелин;
  • 1 луковица;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Процесс приготовления пирожков с картофелем очень прост и не займет у вас много времени:

  1. Тесто разделите на небольшие кусочки, примерно по 50 гр. Раскатайте каждый кусочек в тонкий круг.
  2. Картофель очистите, вымойте и нарежьте мелкими кубиками.
  3. Лук мелко нарежьте.
  4. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте картофель и обжаривайте его до готовности. Периодически помешивайте, чтобы картофель не подгорел.
  5. Сладкий перец нарежьте мелкими кубиками и добавьте в сковороду с картофелем. Обжаривайте еще 2-3 минуты, помешивая. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. На центр каждого круга теста выложите немного начинки из картофеля.
  7. Сложите края теста внутрь, зажмите их пальцами, чтобы начинка не вытекла.
  8. Положите пирожки на противень, смазанный растительным маслом, и отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Готовые пирожки с картофелем подайте горячими. Они будут идеальным дополнением к вашему чаю, кофе или как основное блюдо на обед. Приятного аппетита!

Маковый пирог: классический рецепт

Ингредиенты:

  • Дрожжевое тесто — 500 г
  • Мак — 300 г
  • Молоко — 200 мл
  • Сахар — 150 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
  • Соль — 1/2 чайной ложки
  • Яйца — 2 шт

Инструкции:

  1. Дрожжевое тесто приготовьте по классическому рецепту, вымешивая муку, дрожжи, молоко и соль до образования однородного теста. Оставьте его на протяжении 1 часа, чтобы оно подошло.
  2. Мак замочите в кипятке на 10-15 минут, затем откиньте на сито и промойте холодной водой. Смешайте мак с сахаром и ванильным экстрактом.
  3. Приготовьте начинку для пирога, смешав мак с сливочным маслом.
  4. Разделите дрожжевое тесто на две равные части и раскатайте каждую половину в прямоугольную форму, создавая основу и крышку для пирога.
  5. На основу положите маковую начинку и аккуратно накройте крышкой, прижав края. Поставьте пирог в разогретую духовку на 180 градусов и выпекайте примерно 40-45 минут.
  6. Подавайте пирог на стол в теплом виде, нарезав его на кусочки. Пирог отлично подойдет к чаю или кофе, идеально сочетаясь с их ароматом и вкусом.

Приятного аппетита!

Пышные булочки со сгущенкой

Если вы любите пышное и нежное дрожжевое тесто, то эти булочки со сгущенкой станут вашей новой любимой выпечкой к чаю!

Для приготовления пышных булочек со сгущенкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 гр дрожжевого теста;
  • 200 гр сгущенки;
  • 50 гр сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта;
  • щепотка соли.

Инструкция по приготовлению пышных булочек со сгущенкой:

  1. Разомните дрожжевое тесто и дайте ему подняться на протяжении 1-2 часов.
  2. Раскатайте тесто в прямоугольник и нанесите на него слой сгущенки. Сворачивайте тесто в рулет и нарежьте получившийся рулет на кусочки примерно 3-4 см в ширину.
  3. Распределите кусочки на противне и оставьте подыматься в течение 30-40 минут.
  4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Растопите сливочное масло, добавьте в него ванильный экстракт и соль. Смазывайте готовые булочки этой смесью.
  5. Выпекайте булочки в духовке примерно 20-25 минут до золотистого цвета.
  6. Подавайте пышные булочки со сгущенкой теплыми. Они будут идеальным дополнением к вашему чаю или кофе!

Наши пышные булочки со сгущенкой всегда вызывают восторг у гостей и всей семьи. Попробуйте приготовить их сами и убедитесь в их непревзойденном вкусе!

Сдобные рожки с творогом и изюмом

Для приготовления сдобных рожков с творогом и изюмом вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • дрожжевое тесто – 500 г;
  • творог – 200 г;
  • изюм – 100 г;
  • сахар – 50 г;
  • сметана – 2 столовые ложки;
  • яйцо – 1 штука;
  • соль – по вкусу.

Перейдем к процессу приготовления:

  1. Разрыхлитель растворите в теплой воде и дайте постоять в течение 10-15 минут.
  2. Смешайте творог, изюм, сахар, сметану, яйцо и соль.
  3. Добавьте подготовленный разрыхлитель к сдобному тесту и хорошо перемешайте.
  4. Раскатайте тесто на столе в форме круга и разрежьте его на 8-10 секторов.
  5. На каждый сектор выложите небольшую порцию начинки и аккуратно скрутите рожок, начиная с широкой части.
  6. Выложите готовые рожки на противень, смазанный маслом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Подавайте сдобные рожки с творогом и изюмом теплыми или остывшими, с добавлением любимого чая или кофе. Приятного аппетита!

Нежный шарлотка с яблоками и дрожжевым тестом

Для приготовления шарлотки вам потребуются свежие яблоки, мука, сахар, яйца, молоко, сливочное масло, соль и дрожжи. Сначала подготовьте дрожжевое тесто, замесив его из муки, сахара, яиц, молока и растопленного сливочного масла. Тесто нужно оставить на подход до удвоения объема.

Пока тесто подходит, нарежьте яблоки тонкими ломтиками. Выложите их в форму для запекания, посыпьте сахаром и поставьте в духовку на некоторое время, чтобы яблоки стали мягкими и слегка подрумяненными.

Когда тесто подошло, аккуратно выложите его на яблоки, разровняйте поверхность и поставьте в духовку на 40-45 минут. За это время шарлотка превратится в аппетитное и ароматное лакомство.

Готовую шарлотку можно подавать как теплой, так и остывшей, посыпав ее сахарной пудрой или украсив фруктами. Этот десерт идеально подойдет для чаепития в кругу семьи или друзей.

Попробуйте приготовить нежную шарлотку с яблоками и дрожжевым тестом и насладитесь вкусом и ароматом этого чудесного десерта!

Оцените статью