Праздничные идеи — 10 потрясающих рецептов, что можно приготовить из теста для мантов

Тесто для мантов — это универсальный продукт, с помощью которого можно приготовить множество вкусных и оригинальных блюд. Это традиционное национальное блюдо манты, которые сочетают в себе нежное тесто и сочную начинку. Но что делать, если вы хотите разнообразить свою кулинарную жизнь и приготовить что-то новое из мантового теста? Мы собрали для вас 5 великолепных рецептов, которые стоит попробовать!

1. Пельмени на пару с грибами и спаржей. Данное блюдо — потрясающая альтернатива обычным пельменям. Приготовление займет немного времени, но вкус стоит этого! Грибная начинка с добавлением свежей спаржи придаст пельменям неповторимый аромат и вкус.

2. Чечевичные вареники с зеленью. Это блюдо станет настоящей находкой для вегетарианцев и любителей здорового питания. Чечевица — крупа, полезная для организма, а зелень добавит свежести и ярких оттенков вкусу вареников.

3. Картофельные пироги с мясом говядины. Классическое сочетание — картошка и мясо — найдет свое продолжение и в мантовом тесте. Ароматное, сочное и пикантное начинка из говядины прекрасно разнообразит ваше меню.

4. Пироги «Маковые ушки». Если вы любите сладости, то этот рецепт для вас! Нежные пирожки со сладкой маковой начинкой — идеальное лакомство для вас и ваших близких.

5. Манты с тыквой и сыром. Вкусное сочетание сладкой тыквы и нежного сыра создает неповторимое блюдо. Это идеальный вариант для тех, кто любит экспериментировать с вкусами.

Лучшие рецепты из теста для мантов

1. Классическое мантовое тесто

Для данного рецепта вам понадобятся:

  • Мука – 500 г
  • Вода – 250 мл
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – по вкусу

Хорошо вымешайте тесто, оставьте на 30 минут, а затем раскатайте и используйте для приготовления мантов по вашему любимому рецепту.

2. Тесто для мантов с сыром

Ингредиенты:

  • Мука – 400 г
  • Кефир – 200 мл
  • Сода – половина чайной ложки
  • Соль – по вкусу
  • Сыр – 200 г

Смешайте все ингредиенты, кроме сыра, замесите тесто и оставьте на 30 минут. Затем раскатайте его в тонкий лист, нарежьте кружочками, поставьте на каждый кружочек небольшой кусочек сыра и сформируйте манты. Варите до готовности.

3. Тесто из творога для мантов

Ингредиенты:

  • Мука – 300 г
  • Творог – 200 г
  • Сметана – 3 столовые ложки
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – по вкусу

Разомните творог вилкой, добавьте сметану, яйцо, соль и муку. Вымесите тесто, оставьте на 30 минут, а затем раскатайте и используйте для приготовления мантов.

4. Тесто на кефире для мантов с картошкой

Ингредиенты:

  • Мука – 400 г
  • Кефир – 200 мл
  • Сода – половина чайной ложки
  • Соль – по вкусу
  • Картошка – 300 г

Смешайте кефир с содой, добавьте муку и соль. Замесите тесто и оставьте на 30 минут. Затем раскатайте его тонким листом, нарежьте кружочками. Картошку отварите и перетолките ее в пюре. На каждый кружочек теста положите небольшую порцию картошки и сформируйте манты. Варите до готовности.

5. Тесто на йогурте для мантов с мясом

Ингредиенты:

  • Мука – 500 г
  • Йогурт – 200 мл
  • Сода – половина чайной ложки
  • Соль – по вкусу
  • Фарш (говяжий или бараний) – 500 г

Смешайте йогурт с содой, добавьте муку и соль. Замесите тесто и оставьте на 30 минут. Затем раскатайте его тонким листом, нарежьте кругами. Фарш смешайте с солью и специями по вкусу, выложите на каждый круг теста небольшую порцию фарша и сформируйте манты. Варите до готовности.

Вы можете приготовить манты из разных видов теста и с разнообразными начинками. Выбирайте вариант, который больше всего нравится вам и вашим близким, и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого неповторимого блюда!

Манты с мясом и луком

Для приготовления мантов с мясом и луком понадобятся следующие ингредиенты:

  • Тесто для мантов — 500 г
  • Говядина, свинина или баранина — 500 г
  • Лук — 2 шт
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Специи — по вкусу

Для начинки мясо следует пропустить через мясорубку вместе с луком. Полученную фаршевую массу необходимо тщательно перемешать, добавить соль, перец и любимые специи.

Тесто для мантов следует раскатать и нарезать на несколько кусков. Каждый кусок необходимо прокатать в тонкий лепесток и поместить порцию начинки в центр. Затем тесто с начинкой нужно аккуратно сформовать в виде манта.

Готовые манты нужно выложить на пароварку и варить на пару около 30-40 минут до готовности. Подавать манты с мясом и луком на стол рекомендуется горячими, посыпанными свежими зеленью. Приятного аппетита!

Пекарские манты с картошкой и грибами

Манты –традиционное узбекское блюдо, которое заслужило популярность во многих странах мира. В зависимости от региона, манты могут быть приготовлены из разных видов теста и фарша. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить пекарские манты с картошкой и грибами.

Для приготовления мантов вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 грамм картошки
  • 200 грамм шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу
  • 500 грамм мантышного теста

Шаги приготовления:

  1. Нарежьте картошку и шампиньоны мелкими кубиками.
  2. Луковицу измельчите.
  3. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
  4. Добавьте картошку и шампиньоны в сковороду, соль и перец по вкусу. Тушите овощи до готовности.
  5. Раскатайте тесто и нарежьте его на небольшие кружки.
  6. На каждый кружок положите немного начинки из картошки и грибов.
  7. Сформируйте манты, закрывая начинку внутри теста.
  8. Выложите манты в пароварку и готовьте около 30 минут.
  9. Подавайте горячими. Приятного аппетита!

Манты с тыквой и сыром

Чтобы приготовить манты с тыквой и сыром, нужно следовать инструкциям:

  1. Приготовьте тесто для мантов по рецепту, добавив в него немного масла и соли. Вымешайте мягкое, эластичное тесто и дайте ему отдохнуть в теплом месте около 30 минут.
  2. В это время приготовьте начинку: очистите и нарежьте тыкву кубиками. Пассеруйте на сковороде до мягкости. Добавьте тертый сыр и перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  3. Раскатайте тесто и нарежьте его на небольшие круглые лепешки. На каждую лепешку положите порцию начинки и аккуратно сформируйте манты, складывая края к центру и склеивая их.
  4. Варите манты на пару в специальном пароварке или в кастрюле с паром. Готовность можно проверить, проколоть один мант ножом — если начинка не вытекает, значит, они готовы.
  5. Подавайте манты с тыквой и сыром горячими, посыпав свежей зеленью и подав с соусом по вашему вкусу.

Манты с тыквой и сыром — это отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Они получаются очень сочными, ароматными и нежными. Попробуйте приготовить их сами и удивите своих близких!

Сладкие манты с ягодами и творогом

Возьмите готовое тесто для мантов и раскатайте его в форме большого круга. Начинку готовьте из свежих ягод (малина, клубника, черника) и творога. Смешайте ягоды с творогом в равных пропорциях, добавьте немного сахара по вкусу и перемешайте.

Вырежьте из теста для мантов небольшие круги, на каждый положите немного начинки и аккуратно сформируйте манты, собрав края теста вместе и придавая им форму.

Подготовьте пароварку и выложите в нее манты. Готовьте их на пару около 15-20 минут.

Готовые сладкие манты с ягодами и творогом подавайте горячими. Приятного аппетита!

Манты с лососем и шпинатом

Ингредиенты:

  • Тесто для мантов: 500 г
  • Филе лосося: 300 г
  • Свежий шпинат: 200 г
  • Лук: 1 шт.
  • Соль: по вкусу
  • Перец: по вкусу
  • Зелень: для украшения

Приготовление:

  1. Начните с приготовления теста для мантов. Вылейте муку на стол, сделайте углубление в центре и влейте туда небольшое количество воды. Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто до однородной консистенции.
  2. Вымешайте тесто до эластичности, заверните в пленку и оставьте на полчаса для отдыха.
  3. В это время приготовьте начинку для мантов. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
  4. Добавьте филе лосося, нарезанное кубиками, и шпинат. Тушите на среднем огне до готовности.
  5. Посолите и поперчите начинку по вкусу, хорошо перемешайте.
  6. Пока начинка остывает, раскатайте тесто в тонкий прямоугольник и вырежьте из него квадраты.
  7. На каждый квадрат положите немного начинки.
  8. Сложите края квадрата в центр, чтобы получилась форма мантов.
  9. Приготовьте пароварку и выложите в нее манты. Варите их на пару около 20-30 минут.
  10. Подайте манты с лососем и шпинатом горячими, посыпьте зеленью. Приятного аппетита!

Картофельные клецки с маслом и зеленью

Для приготовления картофельных клецок с маслом и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г картофеля;
  • 1 яйцо;
  • 150 г муки;
  • соль по вкусу;
  • 30 г сливочного масла;
  • свежая зелень (укроп, петрушка) для подачи.

Приступаем к приготовлению:

  1. Отварите картофель в подсоленной воде до готовности.
  2. Откиньте картофель на дуршлаг и дайте ему слегка остыть.
  3. Очистите остывший картофель от кожуры и разомните его в пюре при помощи вилки или картофельного пюре.
  4. Добавьте в картофельное пюре яйцо, соль и муку. Тщательно вымешайте тесто.
  5. Разделите тесто на несколько частей и скатайте из них длинные рулеты диаметром примерно 2 см.
  6. На разделочной доске нарежьте рулеты на небольшие кусочки — клецки.
  7. В кастрюле с кипящей подсоленной водой сварите клецки до готовности (около 5-7 минут).
  8. Откиньте готовые клецки на дуршлаг и промойте их холодной водой.
  9. Растопите сливочное масло и полейте им готовые клецки.
  10. Посыпьте клецки свежей зеленью и подавайте на стол.

Картофельные клецки с маслом и зеленью готовы! Приятного аппетита!

Оригинальные манты с тыквой и красной фасолью

Сочетание тыквы и красной фасоли в мантах придает им оригинальный вкус и аромат. Попробуйте приготовить этот необычный вариант мантов и порадуйте своих близких и гостей!

Ингредиенты:

  • 500 грамм теста для мантов
  • 200 грамм тыквы
  • 150 грамм красной фасоли
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль по вкусу
  • Приправы по вкусу

Приготовление:

  1. Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками.
  2. Красную фасоль замочить в воде на 1-2 часа.
  3. Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.
  4. На разогретой сковороде обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
  5. Добавить тыкву и красную фасоль, обжаривать все вместе 5-7 минут.
  6. Посолить и добавить приправы по вкусу.
  7. В отдельной кастрюле довести до кипения воду.
  8. Тесто раскатать и нарезать на круглые кружки.
  9. На каждом круге положить немного начинки из тыквы и фасоли.
  10. Сложить манты и установить в мантоварку.
  11. Варить манты на пару до готовности теста.

Оригинальные манты с тыквой и красной фасолью готовы! Подавайте их горячими к столу, можно с добавлением соуса по вкусу. Приятного аппетита!

Оцените статью