Лучшие альтернативы томатному соусу для пиццы — от экзотических фруктов до кремовых баз

Привыкли добавлять томатный соус к пицце, но хочется попробовать что-то новое? Не беда! На самом деле, существует множество вариантов замены томатного соуса, которые помогут вам создать уникальный вкус вашего любимого блюда.

Один из вариантов — использовать песто. Этот соус измельченного базилика, чеснока, оливкового масла и сыра обладает неповторимым вкусом и ароматом. Он отлично сочетается с сыром и овощами, придавая пицце свежий и яркий вкус.

Еще одним интересным вариантом является соус из авокадо. Авокадо имеет нежный и кремовый вкус, который хорошо сбалансируется с острым перцем и лимонным соком. Этот соус можно попробовать на пицце с курицей и овощами, чтобы получить свежий и изысканный вкус.

Кроме того, можно использовать рикотту или белый соус вместо томатного. Рикотта — это мягкий и нежный сыр, который добавит пицце легкость и воздушность. Белый соус на основе сливок и сыра придаст пицце более нежный и мягкий вкус. Оба варианта отлично дополнят пиццу с морепродуктами или грибами.

Таким образом, выбор замены томатного соуса в пицце огромен. Используйте свою фантазию и кулинарные эксперименты, чтобы создать свой уникальный вариант пиццы, который придется по вкусу всем вашим гостям и близким.

Альтернативы томатному соусу для пиццы

Альтернативный соусОписание
Белый соусТакой соус можно приготовить на основе сливок или белого сыра, с добавлением специй по вашему вкусу. Он придаст пицце нежный кремовый вкус.
ПестоПриготовленный на основе базилика, орехов, сыра и оливкового масла, песто соус придаст пицце оригинальный вкус и аромат. Особенно хорошо сочетается с моцареллой и овощами.
БешамельБелый соус на основе муки, молока и сливочного масла, известный как бешамель, подойдет для создания пиццы с нежным и мягким вкусом. Он является основой для многих итальянских блюд.
ГуакамолеПицца с мексиканским соусом гуакамоле будет незабываемым опытом для ваших вкусовых рецепторов. Такой вариант идеально подойдет для любителей пикантной и остренькой еды.
Соус на основе грибовПорцию соуса из грибов можно приготовить на основе свежих грибов или грибного фарша, с добавлением сливок и специй. Пицца с таким соусом будет иметь более насыщенный и глубокий вкус.

Выбор альтернативного соуса для пиццы зависит от ваших предпочтений во вкусе, а также от тех ингредиентов, которые вы собираетесь использовать в начинке. Обратите внимание на сочетаемость выбранного соуса с другими ингредиентами, и ваша пицца получится вкусной и оригинальной даже без томатного соуса.

Сливочный соус

Для приготовления сливочного соуса понадобятся такие ингредиенты:

— 200 г сливочного масла,

— 2 столовые ложки муки,

— 500 мл молока,

— соль и черный перец по вкусу.

Шаги по приготовлению:

1. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.

2. Добавьте муку и перемешайте до образования рулетика (рулетик с маслом и мукой).

3. Постепенно вливайте молоко, продолжая перемешивать соус до густоты, похожей на густой сливочный суп.

4. Доведите соус до кипения, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.

5. Снимите кастрюлю с огня и добавьте соль и черный перец по вкусу.

Теперь вы готовы использовать сливочный соус вместо томатного на вашей пицце! Не забудьте добавить другие любимые ингредиенты, чтобы создать идеальный вкус.

Белый соус на основе сыра

Если вы хотите попробовать что-то необычное вместо обычного томатного соуса на пицце, мы предлагаем попробовать белый соус на основе сыра. Этот соус обладает нежным кремовым вкусом, который отлично сочетается с сыром и другими ингредиентами пиццы.

Для приготовления белого соуса на основе сыра вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 грамм сливочного сыра
  • 200 грамм сметаны или греческого йогурта
  • 2 зубчика чеснока (опционально)
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. Распустите сливочный сыр на водяной бане или микроволновой печи до получения однородной массы.
  2. Добавьте сметану или греческий йогурт и перемешайте до полного соединения ингредиентов.
  3. Если вы предпочитаете более насыщенный вкус, можно добавить измельченный чеснок.
  4. Посолите и поперчите соус по своему вкусу.

Готовый соус можно использовать как основу для пиццы, нанося его на тесто перед добавлением остальных ингредиентов. Также можно использовать его как дополнительный соус, нанося его поверх томатного соуса на уже готовой пицце.

Белый соус на основе сыра добавит оригинальности вашей пицце и позволит вам насладиться новыми вкусовыми ощущениями.

Песто соус на основе базилика

Если вы хотите изменить классический томатный соус в пицце и добавить новые вкусовые нотки, попробуйте использовать песто соус на основе базилика. Этот соус прекрасно сочетается со многими ингредиентами и придает пицце свежий и яркий вкус.

Ингредиенты:

  • 50 г свежего базилика
  • 50 г кедровых орехов
  • 50 г твердого сыра (например, пармезан)
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 мл оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Поместите базилик, кедровые орехи, твердый сыр и чеснок в блендер или мелкую миску.
  2. Добавьте оливковое масло и немного соли и перца.
  3. Измельчите все ингредиенты до гладкой консистенции. Если используете блендер, может понадобиться немного добавить оливкового масла для достижения желаемой текстуры.
  4. Попробуйте соус и при необходимости отрегулируйте количество соли и перца.
  5. Нанесите песто соус на основу пиццы и равномерно распределите по всей поверхности.
  6. Добавьте любые другие ингредиенты, такие как сыр, овощи или мясо, и готовьте пиццу по обычному рецепту.

Приятного аппетита!

Голубой соус с горчицей и майонезом

Если вы ищете альтернативу традиционному томатному соусу для пиццы, попробуйте голубой соус с горчицей и майонезом. Этот необычный соус добавит оригинальный вкус вашей пицце и понравится даже самым искушенным гурманам.

Чтобы приготовить голубой соус, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 100 грамм голубого сыра
  • 2 столовые ложки горчицы
  • 4 столовые ложки майонеза
  • 1 зубчик чеснока (по желанию)

Для приготовления соуса сначала необходимо измельчить голубой сыр в мелкую крошку. Затем добавьте горчицу и майонез, хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Подсказка: для большей пикантности вы можете добавить зубчик чеснока, предварительно измельчив его.

Нанесите голубой соус на основу пиццы в качестве замены традиционного томатного соуса. Добавьте свои любимые ингредиенты, такие как колбаса, помидоры, грибы или оливки, и печьте пиццу по обычному рецепту.

Готовая пицца с голубым соусом с горчицей и майонезом будет приятно удивлять вас своим необычным и сочным вкусом. Попробуйте этот вариант и вы не пожалеете!

Болоньезе соус с мясом

Для приготовления болоньезе соуса с мясом вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Фарш из говядины — 500 г
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Стебель сельдерея — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Томаты в собственном соку — 400 г
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Соль и перец — по вкусу

Шаги приготовления болоньезе соуса следующие:

  1. Мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей. Измельчите чеснок.
  2. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок. Готовьте, помешивая, около 5 минут до мягкости овощей.
  3. Добавьте фарш из говядины в сковороду и жарьте, разбивая его на мелкие кусочки, пока мясо не подрумянится.
  4. Добавьте томатную пасту и томаты в собственном соку. Перемешайте и доведите до кипения.
  5. Уменьшите огонь и готовьте соус на слабом огне около 1 часа, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и соус стал густым.
  6. Посолите и поперчите соус по вкусу.

Болоньезе соус готов! Теперь вы можете использовать его в качестве замены томатному соусу на своей пицце. Этот соус придаст ей более насыщенный и мясной вкус.

Грибной соус с шампиньонами

Для приготовления грибного соуса вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 500 г свежих шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • соль, перец и специи по вкусу.

Шаги приготовления:

  1. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками.
  2. Мелко нарежьте лук и чеснок.
  3. Разогрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  4. Добавьте шампиньоны в сковороду и обжарьте их на среднем огне до полной готовности (около 10-15 минут).
  5. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
  6. Измельчите грибы блендером или вилкой, чтобы получить однородную консистенцию соуса.

Грибной соус готов! Теперь вы можете использовать его в качестве альтернативы томатному соусу на своей пицце. Вы можете нанести его на слой теста, добавить традиционные топинги – сыр, оливки, бекон и другие ингредиенты, и запечь в духовке до готовности. Результат будет восхитительным!

Оцените статью