Идеи для второго блюда с использованием фарша на обед — 10 вкусных рецептов для разнообразного меню+

Если вы хотите приготовить что-то вкусное, сытное и быстрое на обед, то блюда из фарша — это отличный выбор! Фарш используется во множестве кулинарных рецептов, и есть масса вариантов, чтобы разнообразить его приготовление. Мы подобрали для вас 15 вкусных рецептов блюд из фарша, которые вы сможете приготовить легко и просто.

Фарш можно приготовить из различного мяса — говядины, свинины, курицы или индейки. Также существует варианты безмеатного фарша, который готовят из грибов, орехов или овощей. Блюда из фарша — это идеальный способ собрать все необходимые питательные элементы, включая белки, жиры и углеводы, в одном блюде. К тому же, фарш можно комбинировать с разными ингредиентами и специями, чтобы каждый раз получить новый вкус.

В нашей подборке вы найдете рецепты классических блюд из фарша, таких как котлеты или мясной рулет, а также необычные и экзотические варианты, например, фаршированные паприки или запеченные сырные шарики. Мы уверены, что каждый найдет для себя что-то вкусное и интересное! Готовить блюда из фарша — это легко и увлекательно. Приготовьте на обед второе из фарша по нашим рецептам и порадуйте себя и своих близких вкусным ужином!

15 вкусных рецептов вторых блюд из фарша на обед

Вот 15 интересных рецептов, которые помогут вам приготовить вкусные обеды:

  1. Котлеты по-киевски. Это классическое блюдо из фарша с нежным сливочным начинкой — непременный хит. Попробуйте приготовить его сами и порадуйте своих близких.
  2. Фаршированный перец. Нежные болгарские перцы, наполненные сочным фаршем — это вкусное и аппетитное блюдо, которое подойдет практически для любого обеда.
  3. Баклажаны фаршированные фаршем. Фаршированные баклажаны — это изысканное и сытное блюдо, которое дополнит ваш стол в летнее время. Нежные овощи и ароматный фарш всегда гармонично сочетаются в этом рецепте.
  4. Ленивые голубцы. Если у вас нет времени на традиционную приготовление голубцов, то эта версия с фаршем станет отличным решением. Минимум времени, максимум вкуса!
  5. Фаршированный базиликом лосось. Это изысканное блюдо из фарша с лососем впечатлит гостей и близких своей утонченностью. За счет добавления свежего базилика, эта закуска приобретает уникальный вкус.
  6. Картофельный запеканка с фаршем. Уютное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для семейного обеда. Сочный фарш и ароматные картофельные плитки — идеальное сочетание.
  7. Фаршированные грибы. Нежные грибы, наполненные сочным фаршем — это идеальное блюдо для грибных любителей. Аромат из духовки и неповторимый вкус — вот что делает этот рецепт таким популярным.
  8. Пельмени. Классическое русское блюдо, любимое множеством людей. Сделайте пельмени с фаршем самостоятельно и наслаждайтесь нежным вкусом.
  9. Лазанья с фаршем. Это итальянское блюдо всегда радует своим богатым и сочным вкусом. Фарш в сочетании со специями и сырами создает идеальный баланс в этом горячем блюде.
  10. Бургер с фаршем. Если вы хотите насладиться сочным и аппетитным бургером, то попробуйте сделать его с фаршем. Добавьте свои любимые ингредиенты и создайте идеальный гамбургер.
  11. Первенцы куриные в фарше. Это блюдо обязательно понравится детям и взрослым своим нежным и сочным вкусом. Попробуйте научиться делать первенцы с фаршем самостоятельно.
  12. Котлеты «Московские». Фарш, помешанный с картофельным пюре, образует нежные и ароматные котлеты. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола.
  13. Фаршированный кабачок. Сочный кабачок, фаршированный фаршем — отличное решение для мясного обеда. Добавьте свои любимые приправы и наслаждайтесь неповторимым вкусом.
  14. Фаршированные оладьи. Этот рецепт удивит вас своей оригинальностью и вкусом. Фарш, смешанный с мукой и яйцами, превратится в идеальные оладьи.
  15. Макароны с фаршем. Стандартное и простое блюдо, которое всегда радует своим вкусом. Фарш и макароны — это сочетание, которое сложно переоценить.

Выберите любой из этих рецептов и насладитесь нежным, сочным и вкусным обедом на своем столе!

Котлеты из фарша с соусом

Ниже представлена таблица с рецептами:

НазваниеИнгредиентыСоус
1Классические котлеты из говядиныФарш говяжий, лук репчатый, хлеб, молоко, яйцо, соль, перецМайонез, кетчуп, горчица
2Котлеты из свинины с сыромФарш свиной, лук репчатый, сыр, яйцо, соль, перецСметана, зелень, лимонный сок
3Куриные котлеты в томатном соусеФарш куриный, лук репчатый, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль, перецТоматный соус, чеснок, специи
4Котлеты по-шведскиФарш свиной, лук репчатый, хлеб, молоко, яйцо, картофельБрусничный соус
5Фаршированные котлеты с грибамиФарш говяжий, лук репчатый, грибы, яйцо, соль, перецГрибной соус
6Котлеты с картофельным пюреФарш свиной, лук репчатый, хлеб, молоко, яйцо, соль, перецСливочный соус
7Котлеты по-киевскиФарш говяжий, лук репчатый, чеснок, яйцо, соль, перецСливочный соус
8Котлеты из индейки с овощамиФарш индюшачий, лук репчатый, морковь, перец, яйцо, сольСыровяленое масло, лимонный сок, специи
9Котлеты из телятины с гречкойФарш телячий, лук репчатый, гречка, рис, морковь, яйцо, соль, перецУкропный соус
10Котлеты из баранины с лукомФарш бараниный, лук репчатый, перец, яйцо, соль, лавровый листТартарный соус
11Котлеты «Бургер»Фарш говяжий, лук репчатый, картофель, яйцо, соль, перецКетчуп, майонез, горчица
12Тефтели в шампиньоновом соусеФарш говяжий, лук репчатый, шампиньоны, яйцо, соль, перецСоевый соус, сливки, специи
13Котлеты из оленины с клюквенным соусомФарш олениный, лук репчатый, плов, яйцо, соль, перецКлюквенный соус
14Котлеты из кролика в соусеФарш кролика, лук репчатый, картофельное пюре, яйцо, соль, перецВишневый соус
15Котлеты из куриного фарша с грибамиФарш куриный, лук репчатый, грибы, яйцо, соль, перецГрибной соус

Выберите свой любимый рецепт и наслаждайтесь вкусным обедом или ужином вместе с котлетами из фарша с соусом!

Фаршированные кабачки с мясом

Рецепт 1: Фаршированные кабачки с курицей

Ингредиенты:

Кабачки (среднего размера)Фарш куриныйЛук репчатыйМорковьПомидорыСоль, перецПриправы по вкусуСыр твёрдыйСметана или майонез
4 штуки400 г1 штука1 штука2 штукипо вкусупо вкусу100 г2 столовых ложки

Приготовление:

1. Нарежьте лук и морковь кубиками. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.

2. Добавьте фарш к луку и моркови, обжарьте до готовности.

3. Разрежьте кабачки на половинки и удалите сердцевину.

4. Начините половинки кабачков фаршем. Поместите их в запекаемую форму.

5. Нарежьте помидоры и положите на фарш.

6. Посолите, поперчите и посыпьте приправами по вкусу.

7. Поставьте запекать в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

8. После того, как фарш и кабачки приготовятся, посыпьте их тертым сыром и закройте сметаной или майонезом.

9. Верните в духовку еще на 10 минут.

10. Подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Ленивые голубцы с фаршем

Ингредиенты:

Фарш (свиной, говяжий или смесь)500 г
Рис1 стакан
Капуста (свежая или квашеная)1 штукa
Лук1 штукa
Морковь1 штукa
Помидоры (свежие или томатная паста)2 штукa
Растительное масло2 столовые ложки
Соль, перецпо вкусу

Приготовление:

  1. Рис сварите до полуготовности в подсоленной воде.
  2. Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Добавьте к луку и моркови фарш, обжарьте до готовности.
  4. Капусту нарежьте крупно.
  5. Помидоры прокрутите через мясорубку или измельчите в блендере.
  6. В форму для запекания выложите половину капусты, сверху положите половину фарша, затем половину риса и половину помидоров.
  7. Повторите слои еще раз.
  8. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут.
  9. Подавайте горячими, посыпав зеленью.

Готовые ленивые голубцы с фаршем можно подавать картофельным пюре или гречкой. Это блюдо понравится всей семье и станет особенно полезным и сытным вариантом обеда или ужина. Попробуйте приготовить ленивые голубцы с фаршем и порадуйте близких нежным, ароматным и вкусным блюдом!

Еще 12 рецептов вторых блюд из фарша на обед

1. Котлеты из фарша с творогом. Смешайте фарш с творогом, яйцом, солью и специями. Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

2. Жаркое из фарша с овощами. Обжарьте лук и морковь на сковороде. Добавьте фарш и жарьте, пока не появится золотистая корочка. Затем добавьте тушеные овощи и тушите 15-20 минут.

3. Мясные шарики в томатном соусе. Смешайте фарш с помидорами, луком, яйцом, томатным соусом и специями. Сформируйте мясные шарики и запекайте в духовке до готовности.

4. Лазанья из фарша и овощей. Порежьте овощи (баклажаны, кабачки, морковь) и обжарьте на сковороде. Добавьте фарш и тушите до готовности. Слойте овощи, фарш и листы лазаньи в форму, запекайте в духовке.

5. Голубцы из фарша и капусты. Отварите кочан капусты до готовности. Смешайте фарш с рисом, луком и пряностями. Заверните начинку в листья капусты и тушите голубцы в томатном соусе.

6. Фрикадельки из фарша с овощами. Смешайте фарш с нарезанными овощами (лук, морковь, паприка). Сформируйте фрикадельки и обжарьте на сковороде. Подавайте с соусом.

РецептИнгредиентыСпособ приготовления
7. Чебуреки с фаршемФарш, тесто, лук, специиСмешайте фарш с луком и специями. Начините тесто и разделите его на круглые лепешки. На половину каждой лепешки положите начинку, сложите пополам и прижмите края. Обжарьте чебуреки на сковороде до золотистой корочки.
8. Фаршированная капустаКапуста, фарш, рис, лук, морковьОтварите кочан капусты до готовности. Смешайте фарш с рисом, луком и морковью. Заверните начинку в листья капусты и запекайте в духовке.
9. Бифштекс из фарша с грибамиФарш, грибы, лук, яйцо, специиСмешайте фарш с нарезанными грибами, луком, яйцом и специями. Сформируйте бифштексы и обжарьте на сковороде до готовности.
10. Пельмени с фаршем и картофелемФарш, картофель, лук, специи, тестоПриготовьте начинку из фарша, вареного картофеля, лука и специй. Заверните начинку в тесто и сварите пельмени до готовности.
11. Фаршированные паприкиФарш, паприки, рис, лук, специиВырежьте плоды паприки изнутри. Смешайте фарш с рисом, луком и специями. Наполните паприки начинкой и запекайте в духовке.
12. Картофельные котлеты с фаршемФарш, картофель, лук, специиСварите картофель до готовности и измельчите его. Смешайте фарш с картофелем, луком и специями. Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

Вот только небольшая часть вариантов вторых блюд из фарша на обед. Попробуйте приготовить разные рецепты и насладитесь насыщенным и вкусным обедом!

Оцените статью